Вакуумные упаковщики

Компания ШАРТ предлагает современное вакуумное и термо-упаковочное оборудование промышленного и бытового назначения. 

В ассортименте постоянно представлены однокамерные, двухкамерные и бескамерные модели упаковщиков напольного и настольного типа, конвейерные вакуум- и термо-упаковщики.

Пишите нам в WhatsApp – мы поможем с выбором определенной модели для Вас.

Современные вакуум-упаковочные машины обладают широким спектром возможностей для упаковки пищевых и не пищевых продуктов в вакуумной или газовой среде. Вакуумирование позволяет одновременно решить сразу несколько задач:

• увеличить срок годности продукции в среднем в 3-5 раз дольше в отличии от ее содержания в не запакованном виде,
• сохранить и улучшить внешний вид, свежесть, первоначальные свойства и витаминный состав овощей и фруктов и даже улучшить их качества (в том числе путем дозревания в упаковке, сохранения аромата, вкуса, цвета и т.д.),
• продлить срок хранения продуктов питания и полуфабрикатов, защитить их от порчи, размножения бактерий,
• защитить продукцию от загрязнения,
• оптимально и естественно защитить изделия пищевой и не пищевой промышленности от механических повреждений, загрязнений, влажности, усушки и затвердевания.

Основные сферы применения вакуумных упаковщиков:

• упаковка полуфабрикатов в пищевой промышленности и в производстве полуфабрикатов (кулинарии, собственное производство торговых сетей и т.п.) Позволяет сохранить свежесть изделий из мяса, рыбы, птицы, копченых продуктов, сыров, колбас, орехов и сухофруктов;
• вакуумная упаковка продуктов в пищевой промышленности, ресторанно-гостиничной отрасли, кейтеринге и пр. Используется для сохранения свежести мясных и рыбных изделий и блюд, сыров, молочных и кисломолочных продуктов, овощей, фруктов, кондитерских и хлебобулочных изделий;
• упаковка промышленных изделий в непищевых отраслях – медицинской, фармацевтической, электронной, химической и т.п. В банковской сфере вакуум-упаковщики используются для упаковки и хранения денежных банкнот, монет и ценных бумаг;
• упаковка продуктов для приготовления по технологии су-вид (sous-vide). Применяется в отелях, ресторанах, кафе и других заведения общественного питания. Су-вид – новая уникальная технология приготовления блюд в герметичной среде. Позволяет сохранить ценные свойства и сочность различных продуктов – мяса, рыбы, птицы, овощей, фруктов. Используется для приготовления первых и вторых блюд, соусов и даже десертов.

В наших каталогах представлен широкий выбор моделей вакуумно-упаковочных машин и термоусадочных устройств. Мы поможем Вам выбрать требуемую модель в зависимости от количества рабочих камер, набора функций, мощности, производительности и цены.

В нашем офисе есть шоу-рум. Обращайтесь!

Пакеты и аксессуары

Для упаковки вакууматорами используется специальные вакуумные пакеты или пленка, которые имеют отличную механическую прочность, высокие барьерные и оптические характеристики хорошо свариваются, даже если в них попала влага. Многие пакеты можно применять также для варки, заморозки или использования в микроволновой печи. Большинство пакетов предназначено для упаковщиков либо камерного, либо бескамерного типа (не для обоих!).

Пакеты для упаковщиков камерного типа выпускаются двух видов:

• Стандартные. Они обычно заранее сварены с трёх сторон, четвёртая остаётся открытой для финального запечатывания.
• С молнией с одной стороны. Противоположная сторона оставлена открытой, чтобы иметь возможность завакуумировать пакет, но затем вновь открывать его, когда понадобится, используя молнию.

Пакеты для бескамерных упаковщиков. Их тоже два вида:

• Структурированные для упаковывания различных видов продуктов. Рифление позволяет полностью выкачать воздух.
• Высокобарьерные. Им свойственны все черты предыдущих, также они содержат слой ячеечного материала, который усиливает плотность.

Рулонные пакеты. Это рулоны, от которых отрезаются фрагменты заданного размера. Используются только для бескамерных аппаратов.

Аксессуары

Контейнеры. Прекрасно подходят для маринования, хранения жидких продуктов, таких как супы, а также для нежных изделий, которые вы рискуете помять при запечатывании в обычный пакет. Обязательно убедитесь, что ваш упаковщик оснащён соответствующим аксессуарным портом и подходящим шлангом, при помощи которых контейнер подсоединяется к машине для выкачивания воздуха.

Уплотнитель для защиты от проколов. Используется там, где пакуют особенно жёсткие или острые предметы, способные проткнуть пакет. Просто поместите уплотнитель в «опасное» место, прежде чем запускать цикл вакуумирования, и он обеспечит дополнительный слой защиты.

Пишите нам в WhatsApp – мы предоставим вам информацию о вакуумной упаковке и поможем Вам с выбором модели вакуумного или термоусадочного  оборудования, пакета, пленки и аксессуара